Kraljica praznične trpeze: Trostruki užitak koji osvaja na prvi zalogaj

Ako tražite kolač koji izgleda svečano, priprema se bez stresa, a okusom obara s nogu, onda ste na pravom mjestu. Ovaj kolač s pravom nosi naziv Kraljica praznične trpeze – jer spaja tri savršena sloja, svaki poseban na svoj način. Pravim ga kad želim da gosti ostanu bez riječi, a tanjiri prazni za tren.

Idealna je kombinacija mekanog biskvita, bogate kreme i čokoladnog završetka – trostruki užitak koji se pamti.

Sastojci

 Biskvit:

• 4 jaja

• 4 kašike šećera

• 4 kašike glatkog brašna

• 1 prašak za pecivo

• 2 kašike ulja

• 2 kašike mlijeka

 Prvi kremasti sloj:

• 500 ml mlijeka

• 1 puding od vanilije

• 3 kašike šećera

• 100 g maslaca

 Drugi kremasti sloj:

• 200 ml slatkog vrhnja

• 150 g čokolade za kuhanje

 Završni sloj (po želji):

• Rendana čokolada, kakao ili čokoladna glazura

 Priprema – korak po korak

 Priprema biskvita

Prvo umutím jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta i svijetla. Zatim dodajem ulje i mlijeko, pa lagano umiješam brašno pomiješano s praškom za pecivo. Smjesu izlijevam u pleh obložen papirom za pečenje i pečem na 180°C oko 15–20 minuta. Pečen biskvit ostavim da se potpuno ohladi.

 Vanilija krem – duša kolača

U mlijeku skuham puding sa šećerom. Dok je još vruć, dodam maslac i miješam dok se lijepo ne sjedini. Ovaj krem ravnomjerno rasporedim preko ohlađenog biskvita.

 Čokoladni užitak

Slatko vrhnje zagrijem do vrenja, sklonim s vatre i dodam čokoladu. Miješam dok ne dobijem glatku, sjajnu kremu. Ostavim par minuta da se malo zgusne, pa je nanosim preko puding sloja.

 Hlađenje i dekoracija

Kolač ostavim u frižideru najmanje 2 sata, a najbolje preko noći. Prije posluživanja pospem rendanom čokoladom ili dodam tanki sloj glazure.