KUGLOF GOTOV ZA ČAS POSLA – Brzo se pravi, a još brže pojede!

Ako vam treba brz i jednostavan kolač koji uvijek uspije, ovaj kuglof gotov za čas posla je pravi izbor. Mekan, mirisan i savršen uz kafu ili čaj. Kod mene u kući ne dočeka ni da se ohladi – toliko je dobar!

Ovo je onaj recept koji pravim kad mi se jede nešto slatko, a nemam puno vremena.

 Sastojci

• 3 jaja

• 200 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 100 ml ulja

• 200 ml jogurta

• 250 g brašna

• 1 prašak za pecivo

• 2 kašike kakaa (po želji za šareni kuglof)

• Rendana korica limuna ili narandže (po želji)

 Kako ja pravim ovaj brzi kuglof

Prvo umutím jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu svijetla i pjenasta. Dodam ulje i jogurt, pa lagano promiješam.

U drugoj posudi pomiješam brašno i prašak za pecivo, pa postepeno dodajem u smjesu. Miješam samo koliko treba da se sastojci sjedine.

Ako želim šareni kuglof, polovinu smjese odvojim i dodam kakao.

Kalup za kuglof dobro podmažem i pobrašnim, sipam prvo svijetlu smjesu, zatim tamnu i lagano viljuškom prošaram.

Pečem u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta. Čačkalicom provjerim da li je pečen.

Kad se malo prohladi, pospem šećerom u prahu – i to je to. Jednostavno, brzo i preukusno.