Mekane domaće rolnice od gotovih kora sa sirom

Ako želite brz, ukusan i provjeren recept – ove mekane rolnice od gotovih kora sa sirom su pun pogodak. Prave se bez puno muke, a ispadnu mekane, sočne i mirisne, baš kao iz dobre pekare. Kod mene su savršene za doručak, večeru ili kad se ukućani zažele nečeg domaćeg.

Sastojci:

• 1 pakovanje gotovih kora za pitu

• 400 g svježeg sira

• 1 jaje

• 2 kašike kisele pavlake ili jogurta

• 3–4 kašike ulja

• So po ukusu

Za premaz:

• 1 jaje

• Malo mlijeka ili jogurta

• Susam ili kim (po želji)

Priprema – kako ja to radim:

1. U zdjeli pomiješam sir, jaje, pavlaku i malo soli dok ne dobijem glatku smjesu.

2. Kore pažljivo razdvojim i svaku lagano poprskam uljem.

3. Na kraj kore stavim kašiku fila od sira.

4. Savijem stranice i urolam u čvrstu rolnicu.

5. Poredam rolnice u pleh obložen papirom za pečenje.

6. Umutim jaje s malo mlijeka i premažem rolnice.

7. Po vrhu pospem susam.

8. Pečem u zagrijanoj rerni na 200°C oko 25–30 minuta, dok ne porumene.

Kad se ispeku, pokrijem ih krpom 5 minuta – tada ostanu posebno mekane.