Mekane domaće rolnice od gotovih kora sa sirom

Brz i provjeren recept za savršeno mekane rolnice

Kada želim nešto brzo, mekano i domaće, uvijek pravim ove rolnice od gotovih kora sa sirom. Priprema je jednostavna, a rezultat su rolnice koje su mekane iznutra, blago hrskave spolja i savršene uz jogurt, kiselo mlijeko ili čašu jogurta. Ovaj recept mi uvijek uspijeva i rado ga dijelim.

 Sastojci

• 1 pakovanje gotovih kora za pitu

• 300 g sitnog sira

• 1 jaje

• 100 ml jogurta

• 50 ml ulja

• Prstohvat soli

Za premaz:

• 50 ml mineralne vode

• 2 kašike ulja

Po želji:

• Susam ili crni kim

 Priprema – kako ja pravim mekane rolnice sa sirom

U zdjeli prvo izmiješam sir, jaje, jogurt, ulje i malo soli. Fil treba da bude kremast, ali ne previše rijedak.

Razvučem jednu koru, premažem je sa par kašika fila, pa preko nje stavim drugu koru i ponovo je premažem. Zatim koru urolam u rolnicu i sijecem na komade željene veličine.

Rolnice slažem u pleh obložen papirom za pečenje. U posebnoj čaši pomiješam mineralnu vodu i ulje, pa time lagano premažem svaku rolnicu. Po vrhu pospem susam ili crni kim.

Pečem u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok rolnice ne dobiju lijepu zlatnu boju.