Najbolje ćufte koje sam ikad probao. Super jednostavan recept.
SASTOJCI:
mljevena govedina
luk
jaje
prezla
peršun
ulje
brašno
paradajz pire
začini: biber, so, soda bikarbona, suvi začin, slatka paprika,
RECEPT:
- Mleveno meso sjedinićemo sa lukom i dodati: jaje, biber, so, sodu bikarbonu, suvi začin i slatku papriku. Dodati prezlu i peršun i sve dobro promešati. Miješamo slobodno rukama. Dodamo i jednu kašiku ulja
- Formiramo kuglice veličine koju sami odredimo
- Pržite oko 10 minuta, neprestano prevrćući i okrećući knedle
- Kada su već lepo ispržene dodati 2 kašike brašna i pržiti na ulju i sjediniti sa ćuftama
- Dodati 500 ml vrele vode i 2 kašike paradajz pirea, sve dobro promešati
- Kucajte 30 minuta na srednjoj vatri
- Na kraju ćemo začiniti po želji, staviti suvi začin, biber i peršun
Detalje pripreme pogledajte u videu:
Izvor:
Kuhinja za 10
