NAJLEPŠA GRČKA TORTA – SPOJ UKUSA KOJI SE PAMTI ZAUVEK
Kremasta, bogata i savršena za posebne prilike
Kad želim tortu koja izgleda raskošno, a ukus joj je još bolji, ja pravim ovu grčku tortu. Kombinacija oraha, keksa i kremaste čokoladne kreme je savršena. Svaki zalogaj je mekan, bogat i jednostavno se topi u ustima. Kod mene ova torta nestane za tren, a svi uvijek traže recept.
Idealna za rođendane, praznike ili kad želite tortu koja ostavlja utisak.
Sastojci za koru:
- 300 g mljevenih oraha
- 300 g mljevenog keksa
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 150 ml mlijeka
- 150 g maslaca ili margarina
Sastojci za kremu:
- 1 l mlijeka
- 3 pudinga od vanilije
- 10 kašika šećera
- 200 g maslaca
- 100 g bijele čokolade
- 100 g tamne čokolade
Priprema – kako ja to radim:
Prvo u šerpi zagrijem mlijeko, šećer i maslac dok se sve ne otopi. Skinem sa vatre pa dodam mljevene orahe i keks. Sve dobro izmiješam da dobijem kompaktnu smjesu.
Smjesu rasporedim u kalup i kašikom poravnam. Ostavim da se malo stegne dok pravim kremu.
Za kremu odvojim malo mlijeka da razmutim puding. Ostatak mlijeka stavim da prokuha sa šećerom. Dodam puding i kuham dok se ne zgusne.
Vruću kremu podijelim na dva dijela. U jedan dodam bijelu čokoladu, u drugi tamnu čokoladu. Miješam dok se čokolada ne otopi.
Kad se kreme malo prohlade, u svaku dodam po pola maslaca i izmiksam da budu glatke i kremaste.
Na koru prvo sipam tamnu kremu, poravnam, zatim preko nje bijelu kremu.
Tortu stavim u frižider najmanje 4 sata, a najbolje preko noći da se lijepo stegne.
