POSNI SLANI ROLAT SA GOTOVIM KORAMA
Kad mi treba nešto brzo, a da je fino i zasitno, ja uvijek pravim ovaj posni slani rolat sa gotovim korama. Nema puno filozofije, nema čekanja – sve se složi za 10 minuta, a ukus k’o da si se baš potrudila. Idealan je za post, iftar, goste ili kad nemaš puno vremena.
Sastojci
-
1 pakovanje gotovih kora za pitu
-
3–4 kašike ajvara
-
200 g posnog namaza ili posnog sira
-
1 manji kiseli krastavac (sitno sjeckan)
-
Malo maslina (po želji)
-
So i biber po ukusu
-
Malo ulja
Kako ja pravim posni slani rolat
Ja prvo raširim jednu koru na radnu površinu i lagano je poprskam s malo ulja. Preko nje stavim drugu koru, pa opet malo ulja – tako da rolat bude mekan i da se ne lomi.
Zatim uzmem posni namaz i ravnomjerno ga premažem po korama. Preko toga dodam ajvar, on daje onaj pravi domaći šmek. Posolim i pobiberim, pa pospem sitno sjeckane kisele krastavce i masline.
Kad je sve lijepo raspoređeno, ja polako uvijem u rolat, onako čvrsto ali pažljivo, da ne ispuca.
Kako ga završavam
Gotov rolat umotam u providnu foliju i ostavim u frižider 5–10 minuta, čisto da se stegne i lakše reže. Poslije ga izvadim, isiječem na kolutiće i poslužim.
Ako želiš toplu verziju, možeš ga kratko zapeći u rerni na 180 stepeni, 10 minuta, ali ja ga najčešće pravim hladnog.
