Ako želiš najjednostavniji posni kolač koji se pravi bez mlijeka, jaja i komplikovanih sastojaka – ovo je recept koji uvijek koristim. Sve se pravi od osnovnih namirnica koje većina ima u kuhinji.
Kolač je mekan, sočan i bogat čokoladnim preljevom. Idealno rješenje kad ti se jede nešto slatko, a želiš da bude brzo, posno i povoljno.

 Sastojci za biskvit (kolač):

• 300 g brašna

• 200 g šećera

• 3 kašike kakaa

• 1 kašičica sode bikarbone

• 1 kašičica praška za pecivo

• 200 ml vode

• 100 ml ulja

• 1 kašika jabukovog sirćeta

• 1 kesica vanilin šećera

 Sastojci za posni preljev:

• 150 ml vode

• 4 kašike šećera

• 3 kašike kakaa

• 50 ml ulja

• Po želji: kockica posne čokolade za jači ukus

KAKO JA PRAVIM OVAJ PRELIVEN POSNI KOLAČ

1. Pravim smjesu za kolač

U zdjeli pomiješam brašno, šećer, kakao, sodu, prašak za pecivo i vanilu.
U drugoj posudi izmiješam vodu, ulje i sirće.
Tekuće dodam u suhe sastojke i promiješam samo da se sve poveže – nikad ne mutim predugo, da kolač ostane mekan.

2. Pečenje

Smjesu sipam u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Pečem na 180°C oko 20–25 minuta, zavisno od rerne.
Kad je kolač pečen, ostavim ga da se malo ohladi.

3. Pravim brzi posni preljev

U manju šerpu stavim vodu, šećer, kakao i ulje.
Kuham 2–3 minute uz lagano miješanje dok ne postane glatko i sjajno.
Ponekad dodam kockicu posne čokolade – to ga učini savršeno bogatim.

4. Prelivam kolač

Dok je kolač još mlak, viljuškom ga izbockam.
Vrući preljev odmah prelijem preko cijele površine.
Tako smekša biskvit i sve se poveže u sočan, preukusan kolač.