Razljevuša sa sirom – tako jednostavno, a vrhunski ukus

Ako volite brze domaće pite, onda je razljevuša sa sirom jedan od onih recepata koji uvijek uspije. Ovo je starinski recept koji često pravim kad želim nešto ukusno, a da ne provodim puno vremena u kuhinji. Sve se samo pomiješa, izlije u pleh i rerna odradi svoje.

Ova razljevuša sa sirom ispada mekana, sočna i mirisna, a najbolje od svega je što se pravi od sastojaka koje skoro uvijek imamo u kući.

Sastojci

• 2 jaja

• 1 čaša jogurta

• 1 čaša mlijeka

• 1/2 čaše ulja

• 2 čaše brašna

• 1 prašak za pecivo

• 250–300 g svježeg sira

• 1 kašičica soli

Kako ja pravim razljevušu sa sirom

Prvo u veću zdjelu razbijem jaja i kratko ih umutím viljuškom. Dodam jogurt, mlijeko i ulje, pa sve lijepo promiješam dok se sastojci ne sjedine.

Zatim dodam brašno, prašak za pecivo i so. Sve lagano miješam dok ne dobijem glatku smjesu bez grudvica.

Na kraju ubacim izmrvljeni sir i još jednom promiješam da se ravnomjerno rasporedi.

Smjesu sipam u podmazan pleh ili pleh obložen papirom za pečenje i malo poravnam.

Pečem u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok razljevuša ne dobije lijepu zlatnu boju.

Kad se malo prohladi, režem na kocke i poslužujem uz jogurt ili kiselo mlijeko.