ŠAPE OD ORAHA – Jako, jako fine i jednostavne šapice (OBOŽAVAT ĆETE IH!)

Ako volite starinske kolače koji mirišu na djetinjstvo, ove šape od oraha su pravi izbor. Kod mene su obavezne za praznike, ali ih pravim i kad mi se jede nešto sitno, slatko i uz kafu savršeno.

Ove šapice su prhke, tope se u ustima i prave se od jednostavnih sastojaka koje skoro uvijek imamo u kući.

 Sastojci

• 250 g maslaca ili margarina (sobne temperature)

• 120 g šećera u prahu

• 1 vanilin šećer

• 100 g mljevenih oraha

• 1 jaje

• 400 g brašna

• 1 prašak za pecivo

Za posipanje:

• šećer u prahu

 Kako ja pravim šape od oraha

Prvo u zdjeli umutím maslac sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne dobijem kremastu smjesu. Dodam jaje i sve lijepo sjednim.

Zatim ubacim mljevene orahe i lagano promiješam. Brašno pomiješam sa praškom za pecivo i postepeno dodajem u smjesu.

Ne mijesim dugo – samo dok se sastojci ne sjedine. Tijesto treba da bude mekano, ali da se ne lijepi za ruke.

Kalupiće za šape blago podmažem i napunim tijestom do tri četvrtine (nemojte do vrha jer narastu).

Pečem u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 15–20 minuta, dok blago ne porumene.

Dok su još tople, pažljivo ih vadim iz kalupa i obilno uvaljam u šećer u prahu.