Šarene posne oblande – ukus koji vraća uspomene

Starinski recept bez pečenja koji svi volimo

Šarene posne oblande su za mene više od kolača – one su miris djetinjstva, praznika i topline doma. Pravim ih brzo, jednostavno i bez pečenja, a svaki zalogaj me vrati u kuhinju moje majke i bake. Ovaj recept je idealan za post, slave, praznike, ali i za običan dan kada mi treba nešto slatko i poznato.

 Sastojci

• 1 pakovanje oblandi (5 listova)

Za fil:

• 200 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 100 ml vode

• 200 g margarina (posnog)

• 100 g mljevenih oraha ili lješnjaka

• 200 g mljevenog keksa

• 2 kašike kakaa

• Po želji: malo prehrambene boje (crvena, zelena, žuta)

 Priprema – kako ja pravim šarene posne oblande

U šerpi prvo stavim šećer, vanilin šećer i vodu, pa zagrijavam dok se šećer potpuno ne otopi. Sklonim sa vatre i odmah dodam margarin, miješam dok se ne istopi i smjesa ne postane glatka.

Zatim dodam mljevene orahe (ili lješnjake) i mljeveni keks, pa sve dobro sjediniм. Smjesu podijelim na tri jednaka dijela.

U jedan dio dodam kakao, drugi ostavim svijetli, a u treći umiješam par kapi prehrambene boje – taman toliko da oblande budu vesele i šarene.

Na prvi list oblande ravnomjerno premažem tamni fil, poklopim drugim listom, zatim premažem svijetli fil, pa opet oblanda, pa šareni fil. Završim sa posljednjim listom oblande.

Oblande lagano pritisnem daskom ili knjigom i ostavim ih 2–3 sata, a najbolje preko noći, da lijepo omekšaju.