SLADOLED TORTA – ledeno kremasta torta za svaku priliku

Ako tražiš tortu koja se ne peče, lako se pravi, a izgleda i miriše kao iz poslastičarnice – onda je ova sladoled torta pravi izbor. Ja je pravim kad god dođu topli dani, ali i zimi, jer je svi obožavaju. Kremasta, osvježavajuća i savršena za rođendane, slave i porodična okupljanja.

 Sastojci

Podloga:

• 300 g mljevenog keksa (Plazma ili petit beurre)

• 120 g otopljenog margarina ili putera

• 2–3 kašike mlijeka

Prvi kremasti sloj:

• 500 ml slatkog vrhnja za šlag

• 200 ml kondenzovanog mlijeka

• 1 vanilin šećer

Drugi sloj – čokoladni:

• 200 g crne čokolade

• 100 ml slatkog vrhnja

Dekoracija (po želji):

• Rendana čokolada

• Čokoladne mrvice

• Voće ili preljev od čokolade

 Priprema – kako ja pravim sladoled tortu

Prvo uvijek krenem od podloge. Mljeveni keks pomiješam s otopljenim margarinom i dodam malo mlijeka, tek toliko da se masa lijepo poveže. Utisnem sve u kalup s obručem, poravnam kašikom i stavim u frižider dok pripremam kreme.

Za bijeli kremasti sloj, umutam slatko vrhnje u čvrst šlag, pa lagano dodam kondenzovano mlijeko i vaniliju. Ovaj krem je lagan, sladak taman koliko treba i podsjeća na pravi sladoled. Rasporedim ga preko podloge i kratko vratim u zamrzivač.

Zatim pravim čokoladni sloj. Zagrijem slatko vrhnje do vrenja, sklonim s vatre i dodam izlomljenu čokoladu. Miješam dok ne dobijem glatku, sjajnu kremu. Malo je prohladim pa je ravnomjerno prelijem preko bijelog sloja.

Tortu ostavim u zamrzivaču najmanje 4 sata, a najbolje preko noći. Prije serviranja je izvadim 10 minuta ranije da se lakše reže.