Sočan kolač sa jabukama, bananama i plazmom – brz i nevjerovatno ukusan desert

Ako volite sočne domaće kolače, onda će vas ovaj kolač sa jabukama, bananama i plazma keksom oduševiti već na prvi zalogaj. Kombinacija slatkih banana, mirisnih jabuka i mljevene plazme daje savršenu teksturu i bogat okus.

Ovo je jedan od onih kolača koje često pravim kad želim nešto brzo, jednostavno i sigurno ukusno. Priprema je stvarno lagana, a rezultat je mekan, sočan kolač koji nestaje sa stola za tren.

Sastojci

• 2 jaja

• 1 čaša šećera

• 1 vanilin šećer

• 1/2 čaše ulja

• 1 čaša jogurta

• 2 zrele banane

• 2 srednje jabuke

• 1 čaša mljevene plazme

• 1 čaša brašna

• 1 prašak za pecivo

• 1 kašičica cimeta

Kako ja pravim kolač sa jabukama, bananama i plazmom

Prvo u većoj zdjeli umutím jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Zatim dodam ulje i jogurt, pa sve lijepo promiješam.

Banane izgnječim viljuškom, a jabuke ogulim i narendam. Dodam ih u smjesu i lagano promiješam.

Zatim ubacim mljevenu plazmu, brašno, prašak za pecivo i malo cimeta. Sve sjedim dok ne dobijem gustu i mirisnu smjesu.

Smjesu sipam u pleh obložen papirom za pečenje i poravnam kašikom.

Kolač pečem u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu boju.

Kad se ohladi, režem na kocke i po želji pospem šećerom u prahu.