SOČNE POSNE HURMAŠICE – GOTOVE ZA 20 MINUTA

Brz, jednostavan i provjeren recept za najmekše i najsočnije posne hurmašice.

Ako tražiš recept za prave domaće posne hurmašice koje se pripreme za tren, ovaj recept će ti postati omiljeni. Testo je mekano, oblik se lako pravi, a hurmašice upiju svu slast sirupa i ostanu sočne čak i sutradan.

Sastojci

Za tijesto:

• 1 čaša ulja (200 ml)

• 1 čaša tople vode (200 ml)

• ½ čaše šećera

• 1 prašak za pecivo

• 4 čaše brašna (otprilike – dodavati po potrebi)

• Vanilin šećer po želji

Za sirup:

• 3 čaše šećera

• 3 čaše vode

• 1 kriška limuna

Priprema hurmašica (korak po korak)

1. Priprema sirupa

Prvo stavim vodu i šećer da prokuhaju. Dodam krišku limuna i pustim da lagano vri oko 7–8 minuta. Sirup se ne smije previše zgusnuti. Ostavim ga da se dobro ohladi dok pravim hurmašice.

2. Miješanje tijesta

U zdjeli pomiješam ulje, toplu vodu i šećer. Dodam prašak za pecivo i postepeno dodajem brašno dok ne dobijem mekano, glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke.

3. Oblikovanje

Kidam komadiće tijesta, napravim valjčić pa ga pritisnem na rende ili viljušku da dobijem lijepu šaru. Urolam i slažem hurmašice u tepsiju obloženu papirom.

4. Pečenje

Pečem u zagrijanoj rerni na 200°C oko 15 minuta, dok blago ne porumene. Ne treba više, da bi ostale mekane i sočne.

5. Zalivanje

Vruće hurmašice prelijem hladnim sirupom. Ostavim da stoje najmanje 1 sat kako bi upile svu tečnost i postale savršeno mekane.