Starinski kolač – recept koji vraća u djetinjstvo

Nekada su kolači bili jednostavni, a opet najljepši. Upravo takav je ovaj starinski kolač – mekan, sočan i mirisan, baš kao što su ga naše nane pravile. Kad ga ja napravim, cijela kuća zamiriše i odmah me podsjeti na djetinjstvo i bezbrižne dane.

Evo kako ja pravim svoj starinski kolač:

 Sastojci:

• 4 jaja

• 200 g šećera

• 200 ml mlijeka

• 200 ml ulja

• 300 g brašna

• 1 prašak za pecivo

• 1 vanilin šećer

• Rendana korica jednog limuna

• 2 kašike kakaa (ako želiš šareni kolač)

 Priprema:

1. Prvo umutim jaja i šećer – dobro ih izradim dok ne postanu pjenasta.

2. Dodam mlijeko i ulje, pa sve lagano izmiješam.

3. Ubacim brašno pomiješano s praškom za pecivo i vanilin šećerom. Dodam i koricu limuna da kolač bude još mirisniji.

4. Ako želim šareni starinski kolač, pola smjese odvojim i u nju dodam kakao.

5. U pouljen i pobrašnjen pleh sipam prvo svijetlu, pa tamnu smjesu – ili obrnuto. Nekad napravim i šare kašikom.

6. Pečem na 180°C oko 35 minuta, dok lijepo ne porumeni i ne naraste.

7. Kad se ohladi, pospem ga šećerom u prahu.

 Kako poslužujem starinski kolač

Najčešće ga režem na kocke ili šnite i služim uz kafu ili čaj. Tako jednostavan, a svi ga vole i uvijek nestane brzo sa stola.

 Zašto volim ovaj recept?

• Brzo i lako se pravi.

• Podsjeća na kolače naših baka.

• Jeftin je, a uvijek ispadne ukusan i sočan.