Super oblatne sa karamelom i kokosom: Savršene za svaku priliku
Ako tražite kolač koji se brzo priprema, ne peče se i uvijek nestane prvi sa stola, onda su ove oblatne sa karamelom i kokosom pravi izbor. Spoj bogatog karamela, mirisnog kokosa i hrskavih listova oblatni daje savršenu poslasticu kojoj je teško odoljeti. Ovaj recept često pripremam za praznike, rođendane i porodična okupljanja jer je jednostavan, izdašan i uvijek izazove oduševljenje.
Zašto ćete voljeti ove oblatne?
- Bez pečenja
- Jednostavna priprema
- Kremast i bogat karamel fil
- Kokos daje posebnu aromu
- Idealne za praznike i proslave
- Sastojci
- 1 pakovanje oblatni (5 listova)
Za karamel fil
- 250 g šećera
- 200 g maslaca
- 200 ml slatke pavlake
- 200 g mljevenog keksa
- 150 g kokosa
- 1 vanilin šećer
Kako ja pripremam oblatne sa karamelom i kokosom
Prvo u dubljoj šerpi istopim šećer na srednjoj temperaturi dok ne dobije lijepu zlatno-karamel boju. Pazim da ne pregori jer bi fil mogao postati gorak.
Kada se šećer otopi, dodam maslac i miješam dok se potpuno ne sjedini. Zatim pažljivo ulijem slatku pavlaku i nastavim miješati dok ne dobijem glatku karamel smjesu.
U gotov karamel dodam vanilin šećer, mljeveni keks i kokos. Sve dobro promiješam dok ne nastane gusta i mirisna masa.
Dok je fil još topao, premažem svaki list oblatne. Redam ih jednu preko druge i lagano pritisnem kako bi se lijepo spojile.
Na kraju oblatne pokrijem papirom za pečenje i opteretim ih nečim težim. Ostavim ih nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi omekšale i bile savršene za rezanje.
