Ako voliš deserte koji su drugačiji, mirisni i puni ukusa, onda je torta sa makom pravi izbor. Ovaj recept je jednostavan, a torta ispadne mekana, sočna i fantastično aromatična. Upravo onako kako ja volim da pravim!

 Sastojci za biskvit

• 5 jaja

• 200 g šećera

• 150 ml ulja

• 200 ml mlijeka

• 200 g mljevenog maka

• 200 g brašna

• 1 prašak za pecivo

• 1 vanilin šećer

 Sastojci za kremu

• 500 ml mlijeka

• 4 kašike šećera

• 3 kašike gustina

• 1 vanilin šećer

• 100 g margarina ili putera

Glazura

• 150 g čokolade

• 3 kašike ulja

Kako ja pravim tortu sa makom – korak po korak

1. Priprema biskvita

Prvo upalim rernu na 180°C da se zagrije. U jednoj posudi mutim jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i penasta. Dodam ulje i mlijeko, pa kratko izmiješam.

U drugoj posudi pomiješam brašno, prašak za pecivo i mljeveni mak. Suhe sastojke dodajem u smjesu od jaja i sve lagano sjedim dok ne dobijem glatku masu.

Smjesu izlijem u podmazan pleh i pečem oko 25–30 minuta. Kad je gotovo, ostavim da se biskvit ohladi.

2. Kuhanje kreme

U šerpi pomiješam šećer, vanilin šećer i gustin, pa polako dodam mlijeko da se sve sjedini bez grudvica. Kuham na umjerenoj vatri uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.

Kad se zgusne, maknem sa šporeta i dodam margarin. Miješam dok se potpuno ne otopi i krema postane sjajna. Ostavim da se malo prohladi.

3. Spajanje torte

Ohlađeni biskvit prerežem po želji (može 1 ili 2 kore). Premažem kremom ravnomjerno i lagano poravnam.

4. Čokoladna glazura

Otopim čokoladu s uljem na laganoj temperaturi ili na pari. Prelijem preko torte i ostavim da se stegne.