Ovo je jedan od onih kolača koji se sprema brzo, jednostavno, a uvijek nestane iz tepsije. Sočne jabuke, topla aroma cimeta i otopljena čokolada čine ga savršenim za svaki dan.

Sastojci

Za biskvit:

• 3 jaja

• 150 g šećera

• 150 ml ulja

• 200 ml jogurta

• 300 g brašna

• 1 prašak za pecivo

• 1 kašičica cimeta

• 2 veće jabuke (narendane ili isjeckane)

Za čokoladnu glazuru:

• 100 g čokolade za kuhanje

• 50 g margarina ili maslaca

• 2 kašike mlijeka

Kako ja pravim ukusni kolač sa jabukama i čokoladom

1. Priprema jabuka

Jabuke ogulim, narendam i ostavim nekoliko minuta da puste sok. Ne cijedim ih jer daju sočnost kolaču.

2. Miješanje smjese

U jednoj zdjeli umutim jaja sa šećerom dok ne pobijele.
Dodam ulje i jogurt pa opet kratko izmiksam.
U drugoj zdjeli pomiješam brašno, prašak za pecivo i cimet.

Sve sastojke spojim i promiješam varjačom. Na kraju dodam narendane jabuke i lagano ih umiješam.

3. Pečenje

Smjesu sipam u podmazan pleh (otprilike 20×30 cm).
Pečem u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta.

Kolač je gotov kada čačkalica izađe suha.

4. Priprema čokoladne glazure

Na laganoj vatri otopim čokoladu, maslac i mlijeko.
Miješam dok se sve lijepo ne sjedini.

5. Završni korak

Pečeni kolač malo prohladim, pa preko prelijem toplu čokoladnu glazuru.
Ostavim da se stegne i služim ga isječenog na kocke.