UKUSNI KOLAČ SA SUVIM VOĆEM – SOČAN, MIRISAN I SAVRŠEN ZA SVAKI DAN!

Ako voliš brze i jednostavne kolače koji se prave “iz jedne posude”, ovaj kolač sa suvim voćem je baš ono što tražiš!

Sastojci (za kalup 20×30 cm)

• 2 jaja

• 150 g šećera

• 150 ml ulja

• 200 ml mlijeka (može i biljno)

• 250 g brašna

• 1 prašak za pecivo

• 150–200 g miješanog suhog voća (grožđice, suhe kajsije, brusnice, smokve…)

• 1 vanilin šećer

• Prstohvat cimeta (opcija, ali daje fenomenalan miris)

• 1 kašika brašna (za posipanje suhog voća)

Kako ja pravim ukusni kolač sa suvim voćem (korak po korak)

1. Priprema suhog voća

Suho voće isiječem na sitnije komade ako su veći (posebno smokve i kajsije).
Zatim ga uvaljam u kašiku brašna – tako neće pasti na dno kolača tokom pečenja.

2. Miješanje smjese

U većoj posudi umutim jaja i šećer dok ne postanu pjenasti. Dodam ulje i mlijeko i kratko promiješam.

Dodam brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer i cimet. Miješam dok ne dobijem glatku smjesu bez grudvica.

3. Dodavanje suhog voća

U smjesu ubacim suho voće koje sam prethodno uvaljala u brašno. Lagano promiješam da se ravnomjerno rasporedi.

4. Pečenje kolača

Kalup obložim papirom za pečenje i izlijem smjesu.
Pečem u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta.

Kolač je gotov kada lijepo porumeni i kada čačkalica izađe suha.

5. Završni dodir

Kada se ohladi, pospem ga šećerom u prahu ili prelijem tankim slojem limun glazure (šećer u prahu + par kapi limunovog soka).