Zamrzavanje tikvica nekoliko načina –

Tikvice operite, mlade ne gulite ali ako su starije ogulite ih jer je kora tvrda.
Isecite na željene oblike, kockice, rendano, šnite ili kolutove, izdubite ako volite punjene tikvice.

Najpraktičnije je složiti iseckane tikvice na tacnu i tako zamrznuti pa zamrznute čuvati u jednoj kesi ili kutiji.
Tikvice za pohovanje se jedino drugačije zamrzavaju, kratkim pečenjem u rerni, samo da se korica uhvati. Na 200 stepeni oko 10 -15 minuta, predhodno posoliti. Ostavite da se hladi i zamrznite.

Detalje pogledajte u videu:

Izvor:SerpicaRecepti