ZIMNICA OD BARENE PAPRKE I PARADAJZA U TEGLI – BEZ KONZERVANSA!

Prirodno, ukusno i zdravo! Savršeno za zimu 🍅🌶

Ako volite domaću zimnicu koja je bez hemikalija i konzervansa, ovo je pravi recept za vas! Barena paprika i paradajz u tegli čuvaju boje i mirise leta – odlični su kao prilog uz ručak ili dodatak jelima tokom cele zime.

 Sastojci:

• 3 kg crvene mesnate paprike

• 2 kg zrelog paradajza

• 3–4 čena belog luka (opciono)

• 100 ml ulja

• 100 ml alkoholnog sirćeta

• 1 ravna kašika soli

• 1 ravna kašika šećera

 Priprema:

1. Priprema paradajza:
   Paradajz potopite kratko u vrelu vodu, oljuštite i ispasirajte (ili izblendirajte). Sipajte ga u šerpu, dodajte ulje, sirće, so i šećer, pa kuvajte 15–20 minuta uz povremeno mešanje.

2. Priprema paprika:
   Paprike operite, očistite od semena i isecite na krupnije trake. Ubacite ih u kuvani paradajz i kuvajte sve zajedno još 10–15 minuta dok paprike malo ne omekšaju (ne smeju da se raspadnu).

3. Punjenje:
   Vruću smesu sipajte u sterilisane tegle, dobro zatvorite i okrenite naopako na 5 minuta. Pokrijte krpom i ostavite da se polako hlade.

 Čuva se mesecima – bez konzervansa i dodataka!

Prirodan ukus domaće zimnice koji osvaja već na prvi zalogaj!