Probajte najzdraviju čorbicu na svijetu – puna vitamina i okusa!
Ako volite lagana, domaća i zdrava jela, onda ovu čorbicu obavezno morate isprobati. Puna je povrća, vitamina i prirodnih okusa, a priprema je jednostavna i ne zahtijeva puno vremena.
Ja je najviše volim praviti kada želim nešto toplo i lagano, a da opet bude ukusno i zasitno. U njoj ima dosta povrća, pa je odlična za cijelu porodicu.
Ovo je ona vrsta čorbe koju napravim od povrća koje imam u kuhinji. Miris dok se kuha odmah podsjeti na pravu domaću kuhinju.
Sastojci
- 2 mrkve
- 2 krompira
- 1 tikvica
- 1 glavica crvenog luka
- 1 paprika
- 1 paradajz
- 100 g graška
- 1 manja šaka špinata
- 1 čehno bijelog luka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1,2 l vode ili povrtnog temeljca
- so po ukusu
- malo bibera
- 1 kašičica mljevene crvene paprike
- malo peršuna
Priprema
Ja prvo operem i očistim svo povrće. Luk sitno nasjeckam, mrkvu narežem na kolutiće, a krompir, tikvicu i papriku isiječem na manje komade.
U šerpu stavim malo maslinovog ulja, dodam luk i kratko ga propržim samo da omekša. Zatim dodam mrkvu i papriku pa sve zajedno još nekoliko minuta lagano dinstam.
Dodam krompir, tikvicu, paradajz i grašak. Posolim, pobiberim i dodam malo mljevene crvene paprike.
Sve zalijem vodom ili povrtnim temeljcem i pustim da se kuha na srednjoj temperaturi oko 20–25 minuta, odnosno dok povrće ne omekša.
Pred sam kraj dodam sitno nasjeckan bijeli luk i špinat. Kuham još nekoliko minuta, tek toliko da špinat omekša.
Na kraju dodam svježi peršun i sklonim čorbu sa šporeta.
