SLANI ROLAT OD GOTOVIH KORA ZA 15 MINUTA: Savršenstvo sa ukusom šunke i sira!

Ako volite brza, ukusna i jednostavna slana peciva, onda je ovaj slani rolat od gotovih kora pravi recept za vas! Hrskav izvana, mekan i sočan iznutra, punjen ukusnom šunkom i sirom, savršen je izbor za doručak, večeru, posluženje gostima ili svečanu trpezu.

Ovaj recept posebno volim jer ne zahtijeva puno vremena ni komplikovanu pripremu. Koristim gotove kore, nekoliko jednostavnih sastojaka i za samo 15 minuta pripremim rolat koji je spreman za pečenje.

Kombinacija šunke, sira i kremastog fila daje mu poseban ukus kojem je teško odoljeti. Kada ga jednom napravite, sigurna sam da ćete ga često ponavljati!

Sastojci

• 1 pakovanje tankih gotovih kora za pitu (oko 500 g)

• 200 g šunke

• 200 g kačkavalja ili gaude

• 200 ml jogurta

• 100 ml ulja

• 2 jaja

• 3 kašike kisele pavlake

• 1 kašičica praška za pecivo

• Malo soli

• Malo origana po želji

Za premazivanje:

• 1 žumance

• 1 kašika mlijeka

• Susam po želji

Priprema

1. Priprema fila

Najprije pripremim fil. U veću posudu stavim jaja, jogurt, ulje, kiselu pavlaku i prašak za pecivo. Dodam malo soli i sve dobro umutím pjenjačom dok ne dobijem ujednačenu smjesu.

Šunku narežem na sitne kockice, a sir naribam na krupno rende. Ostavim ih sa strane dok pripremim kore.

2. Slaganje kora

Na radnu površinu stavim jednu koru i premažem je pripremljenom smjesom. Preko nje stavim drugu koru, ponovo premažem, pa postupak ponavljam dok ne potrošim predviđeni dio kora.

Preko posljednje kore rasporedim dio naribane šunke i sira.

3. Oblikovanje rolata

Kore pažljivo zarolam u čvrst rolat, pazeći da fil ne izlazi sa strane. Ako želim manje rolate, mogu ih podijeliti na nekoliko dijelova.

Postupak ponavljam dok ne potrošim sve sastojke.

4. Priprema za pečenje

Rolade složim u pleh obložen papirom za pečenje. Žumance pomiješam s kašikom mlijeka i premažem svaki rolat.

Na kraju pospem susamom za još ljepši izgled i ukus.

5. Pečenje

Pečem u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 20–25 minuta, odnosno dok rolat ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju i hrskavu koricu.