KOLAČ “4 ČAŠE” – starinski, sočan za 5 minuta!

Bez miksera – bukvalno ga može dijete napraviti!

Ovo je kolač koji pravim kad nemam vremena, a želim nešto domaće i mekano. Sve se mjeri jednom čašom, ne treba mikser, ne treba vaga – samo izmiješaš i pečeš. Starinski recept koji uvijek uspije i ostaje sočan danima.

 Sastojci (mjera = čaša od 200 ml)

• 2 čaše brašna

• 1 čaša šećera

• 1 čaša jogurta

• 1 čaša ulja

• 2 jaja

• 1 prašak za pecivo

• 1 vanilin šećer

Po želji:

• 2 kašike kakaa ili

• Rendana korica limuna ili

• Šaka grožđica / sjeckanih oraha

 Priprema – kako ja to radim

Miješanje

U veću zdjelu razbijem jaja, dodam šećer i jogurt pa izmiješam običnom kašikom ili pjenjačom. Dodam ulje i ponovo promiješam.

 Suhi sastojci

Dodam brašno pomiješano s praškom za pecivo i vanilin šećer. Lagano miješam dok ne dobijem glatku smjesu bez grudvica.

Ako pravim čokoladnu verziju, u dio smjese dodam kakao.

Pečenje

Smjesu izlijem u pleh obložen papirom za pečenje ili podmazan uljem. Pečem na 180°C oko 25–30 minuta, dok kolač ne dobije lijepu zlatnu boju.