KOLAČ NA ČAŠE – Bez vage, bez muke, a pun ukusa!

Ovo je jedan od onih najjednostavnijih kolača koje pravim kad mi se jede nešto slatko, a nemam vremena ni živaca za vagu i komplikacije. Sve mjerim na čaše, smućkam za par minuta i – kolač uvijek ispadne mekan, sočan i baš ukusan.

 Sastojci

(mjera: čaša od 200 ml)

• 2 čaše brašna

• 1 čaša šećera

• 1/2 čaše ulja

• 1 čaša jogurta (ili kisele vode za posnu verziju)

• 1 čaša mlijeka (ili biljnog mlijeka)

• 1 prašak za pecivo

• 1 vanilin šećer

• Prstohvat soli

Po želji:

• 2 kašike kakaa ili

• Šaka sjeckanih oraha

• Malo rendane čokolade

• Korica limuna ili narandže

 Priprema – kako ja pravim kolač na čaše

U većoj posudi prvo pomiješam šećer, jogurt, mlijeko i ulje. Miješam kratko, tek da se sjedini.

Zatim dodam brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer i prstohvat soli. Sve izmiješam u glatku, srednje gustu smjesu.

Ako želim mramorni kolač, odvojim dio smjese i umiješam kakao, pa sipam u pleh naizmjenično svijetlu i tamnu smjesu.

Smjesu sipam u podmazan pleh i poravnam.

Pečem u zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok lijepo ne porumeni.