Ovaj kuglof spreman je za 10 minuta! Toliko je ukusan da ćete ga praviti svaki dan

Ako volite jednostavne domaće kolače koji se brzo pripremaju, a imaju savršen ukus, onda obavezno isprobajte ovaj recept za kuglof! Mekan, mirisan i prozračan, ovaj brzi kuglof idealan je kada vam se jede nešto slatko, a nemate puno vremena za pripremu.

Ovo je jedan od onih recepata koje volim imati pri ruci jer su sastojci jednostavni i uglavnom ih već imam u kuhinji. Sve se pripremi za desetak minuta, bez komplikovanih postupaka i dugog mućenja, a nakon pečenja dobijem prekrasan domaći kolač koji miriše na vaniliju.

Najviše volim što ovaj kuglof mogu poslužiti uz jutarnju kafu, popodnevni čaj ili kada mi iznenada dođu gosti. Po želji ga mogu obogatiti čokoladom, orasima ili grožđicama.

Sastojci za brzi kuglof

Za ovaj jednostavan i ukusan kuglof potrebno mi je:

• 3 jaja

• 200 g šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• 200 ml jogurta

• 150 ml ulja

• 300 g glatkog brašna

• 1 kesica praška za pecivo

• naribana korica jednog limuna, po želji

• 100 g čokoladnih komadića ili grožđica, po želji

Za dekoraciju:

• šećer u prahu

• malo otopljene čokolade, po želji

Priprema kuglofa

1. Mutim jaja i šećer

U veću zdjelu stavim jaja, šećer i vanilin šećer. Mutim nekoliko minuta dok smjesa ne postane svjetlija i pjenasta.

Zatim dodam jogurt i ulje, pa sve dobro promiješam da se sastojci sjedine. Jogurt daje kolaču posebnu mekoću, zbog čega kuglof ostaje sočan i nakon hlađenja.

2. Dodajem suhe sastojke

U drugoj posudi pomiješam brašno i prašak za pecivo. Postepeno ih dodajem u smjesu s jajima i lagano miješam dok ne dobijem glatko tijesto bez grudvica.

Ako želim dodatnu aromu, dodam naribanu koricu limuna. Ponekad ubacim i malo čokoladnih komadića ili grožđica, jer se odlično slažu s mekanim biskvitom.

3. Pripremam kalup

Kalup za kuglof dobro premažem maslacem ili uljem i lagano pospem brašnom kako se kolač ne bi zalijepio.

Pripremljenu smjesu izlijem u kalup i poravnam površinu.

4. Pečem kuglof

Rernu prethodno zagrijem na 180 °C. Kuglof pečem približno 35–45 minuta, zavisno od veličine kalupa i jačine rerne.

Pred kraj pečenja provjerim čačkalicom je li kolač gotov. Ako čačkalica izađe čista ili s nekoliko suhih mrvica, kuglof je pečen.

5. Dekorišem i poslužujem

Pečeni kuglof ostavim da se malo ohladi u kalupu, a zatim ga pažljivo izvadim na tanjir.

Kada se potpuno ohladi, pospem ga šećerom u prahu. Ako želim bogatiju verziju, prelijem ga otopljenom čokoladom i ostavim nekoliko minuta da se stegne.

Kada ga narežem, unutrašnjost je mekana, prozračna i mirisna – baš onakva kakvu volim kod domaćih kolača!