Pita sa gotovim korama – najlakši recept za savršenu, sočnu pitu
Ako želiš brz i siguran recept koji uvijek uspije, pita sa gotovim korama je pravi izbor. Kod mene se pravi kad god želim nešto domaće, toplo i hrskavo, a nemam vremena da mijesim tijesto. Ovaj recept je jednostavan, prilagodljiv i možeš ga puniti svim i svačim – sirom, krompirom, zeljem ili mesom.
Sastojci
Za kore i preljev:
-
1 pakovanje gotovih kora (500 g)
-
200 ml ulja
-
200 ml mineralne gazirane vode
-
2 kašike brašna
-
Malo soli
Za punjenje (odaberi jedno):
Pita sa sirom:
-
300 g svježeg sira
-
150 g feta sira
-
2 jaja
-
3 kašike pavlake
Pita krompiruša:
-
5–6 krompira narendanih
-
1 glavica luka
-
So, biber, malo ulja
Pita sa zeljem:
-
300 g isjeckanog zelja
-
Malo soli, bibera i ulja
Priprema – kako ja pravim pitu sa gotovim korama
1. Pripremim preljev
U posudi pomiješam ulje, mineralnu vodu, brašno i prstohvat soli. Sve izmiješam da dobijem glatku tekuću smjesu. Ovaj preljev pitu čini predivno sočnom i mekanom.
2. Priprema fila
Odaberem punjenje po želji i sve sastojke lijepo sjednim.
Ako pravim krompirušu, narendani krompir lagano posolim i ocijedim da ne bude previše tekuć.
3. Slaganje pite
Pleh obložim pek papirom ili ga lagano premažem uljem.
Stavim prvu koru, premažem preljevom. Na drugu koru stavim malo fila pa poklopim trećom.
Ponovim postupak dok ne potrošim kore i fil.
4. Završno prelijevanje
Na vrh ostatak preliva izlijem ravnomjerno, da pita bude sočna od svih strana.
5. Pečenje
Pečem u rerni zagrijanoj na 200°C oko 30–40 minuta, dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju.
6. Odmaranje i posluživanje
Kad je gotova, prekrijem krpom 10 minuta da omekša.
Režem je na kocke i služim toplu — savršena uz jogurt ili kefir!
