POSNI KOLAČ 4–3–2–1 SA RENDANIM JABUKAMA – Najbrži posni kolač koji uvijek uspije!

Tražite jednostavan, jeftin i mekan posni kolač koji se pravi bez mnogo komplikacija? Ovaj posni kolač 4–3–2–1 sa rendanim jabukama je pravi hit! Sve mjerim u kašikama, brzo promiješam i kolač je za tren u rerni. Savršen je za dane posta, iznenadne goste ili kad želite nešto slatko uz čaj ili kafu.

Sastojci (mjere 4–3–2–1):

• 4 kašike šećera

• 3 kašike ulja

• 2 kašike griza

• 1 kašika kakaa (može i bez – po želji)

• 1 šolja (200 ml) brašna

• 1 šolja rendanih jabuka

• 1/2 šolje mineralne vode

• 1 kašičica sode bikarbone ili praška za pecivo

• 1 kašičica cimeta (po želji)

• Prstohvat soli

• Šećer u prahu za posipanje

Kako ja spremam ovaj mekani posni kolač:

1. Priprema smjese

Prvo uzmem duboku zdjelu i u nju dodam 4 kašike šećera, zatim sipam 3 kašike ulja. Kratko promiješam kašikom.

Nakon toga dodajem 2 kašike griza, 1 kašiku kakaa, prstohvat soli i prašak za pecivo. Sve lagano izmiješam.

2. Dodavanje jabuka

Jabuke ogulim i narendam ih na krupno rende. Ubacim ih direktno u smjesu – one daju sočnost i lijepu prirodnu slatkoću.

3. Dodavanje tečnosti i brašna

Sipam 1/2 šolje mineralne vode da smjesa postane fina i glatka. Zatim dodajem brašno postepeno, dok ne dobijem smjesu srednje gustoće, kao za patišpanj.

4. Pečenje

Pleh (manje dimenzije) obložim papirom za pečenje ili ga premažem malo uljem. Izlijem cijelu smjesu i poravnam.

Pečem u zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, zavisno od rerne. Zna da bude gotov i brže – kad čačkalica izađe suha, spreman je!

5. Završni dodir

Kad se kolač malo prohladi, pospem ga šećerom u prahu. Po želji možete preko preliti i malo posnog čokoladnog preljeva.