UKUSNA KREM PILETINA – BRZO, SOČNO I SAVRŠENO ZA RUČAK

Ako vam treba brz, kremast i ukusan ručak koji svi vole, ova krem piletina je idealan izbor. Ja je pripremam u jednoj tavi, bez puno komplikacija, a rezultat je savršeno sočno meso u bogatom sosu.

Sastojci koje ja koristim:

• 500 g pilećeg filea

• 1 glavica luka (sitno sjeckana)

• 2 čena bijelog luka

• 200 ml pavlake za kuhanje (ili posne pavlake)

• 100 ml mlijeka

• 1 kašika brašna

• 2 kašike ulja

• 1 kašičica začina: so, biber, suhi peršun

• 1 kašičica vegete

• Po želji: malo muskatnog oraščića ili curry praha

• 50 g putera (opciono, za bogatiji ukus)

Kako ja pripremam krem piletinu

1. Pripremim piletinu

Pileći file isiječem na tanke trakice ili kockice. Posolim i pobiberim pa kratko ostavim da upije začine.

2. Prženje mesa

U tavi zagrijem ulje (i puter ako koristim) pa dodam piletinu. Pržim je dok ne dobije lijepu zlatnu boju, oko 5–7 minuta. Izvadim je i ostavim sa strane.

3. Pravim osnovu za sos

U istu tavu dodam sitno sjeckan luk i pržim ga dok ne omekša. Dodam bijeli luk i kratko propržim, samo da zamiriše.

4. Dodam brašno

Kašiku brašna pospem preko luka, promiješam i pržim 20–30 sekundi da se zgusne.

5. Ulijevam tečnost

Dodam mlijeko i pavlaku, dobro promiješam da ne bude grudvica. Smanjim temperaturu i pustim da se kuha 2–3 minute.

6. Spajam sve zajedno

Vratim piletinu u tavu i ostavim još 5 minuta da se sve sjedini. Po želji dodam peršun, curry ili muskatni oraščić.

7. Gotovo!

Sos bude gust, kremast i preukusan – baš onakav kakav želim.