POSNE PLJESKAVICE – UKUSNE, ZDRAVE I BRZE ZA PRIPREMU! 🌱🍔

Ako tražite savršenu zamenu za klasične pljeskavice, ove posne verzije su prava stvar! Hrskave spolja, mekane iznutra, bogatog ukusa i izuzetno hranljive.

🥣 SASTOJCI:
✅ 200 g kuvanog pasulja ili leblebija (može i sočivo)
✅ 1 šolja ovsenih pahuljica ili prezli
✅ 1 šargarepa (narendana)
✅ 1 glavica crnog luka (sitno seckana)
✅ 2 čena belog luka (protisnuta)
✅ 1 kašika soja sosa (opciono, za dodatni ukus)
✅ 1 kašičica senfa
✅ 1 kašičica dimljene paprike
✅ So, biber i začini po ukusu (origano, bosiljak, peršun)
✅ 2-3 kašike ulja (za prženje ili pečenje)
✅ 1-2 kašike brašna ili mlevenih semenki (za vezivanje smese)

👩‍🍳 PRIPREMA:
1️⃣ Priprema smese:

Skuvani pasulj ili leblebije izgnječiti viljuškom ili izmiksati štapnim mikserom.

Dodati narendanu šargarepu, crni i beli luk.

Ubaciti ovsene pahuljice, začine, senf i soja sos.

Dodati malo brašna ili semenki za bolju teksturu.

Sve dobro izmešati i ostaviti u frižideru 15-20 minuta da se stegne.

2️⃣ Oblikovanje i pečenje:

Oblikovati pljeskavice željene veličine.

Peći na zagrejanom tiganju sa malo ulja 3-4 minuta sa svake strane, dok ne porumene.
ILI

Peći u rerni na 200°C oko 20 minuta, prevrnuti na polovini pečenja.

3️⃣ Posluživanje:

Poslužiti uz lepinju, svežu salatu, humus, ajvar ili veganski majonez