Ako tražite jednostavan, efektan i izuzetno ukusan posni desert – ova posna čokoladna zrna kafe su pravi izbor! Prave se brzo, bez pečenja, od nekoliko sastojaka, a izgledom podsjećaju na prava zrna kafe. Idealan recept za slavske tacne, posne dane i svečane prilike.

POSNA ČOKOLADNA ZRNA KAFE – RECEPT

Sastojci:

• 200 g posnog mljevenog keksa

• 120 g šećera u prahu

• 2 kašike kakao praha

• 1 kašičica instant kafe (može i više ako želite jaču aromu)

• 80 g margarina (posni)

• 3–4 kašike soka od narandže ili vode – po potrebi

• 100 g tamne posne čokolade (za preliv)

• 1 kašičica ulja (za sjaj)

Priprema – kako ja to radim:

1. Priprema smjese

U veću zdjelu sipam mljeveni keks, šećer u prahu, kakao i instant kafu. Sve lijepo izmiješam da se sastojci sjedine.

2. Dodavanje margarina

Margarin rastopim na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj pa ga dodam u suhe sastojke. Polako počinjem da miješam.

3. Formiranje tijesta

Postepeno dodajem sok od narandže ili vodu, kašiku po kašiku, dok ne dobijem glatko, mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.

4. Oblikovanje zrna kafe

Uzmem mali komadić tijesta, oblikujem ga u lopticu pa malo izdužim da liči na zrno kafe.
Zatim lagano u sredini napravim udubljenje čačkalicom ili nožem – to daje pravi izgled zrna kafe.

5. Čokoladni preliv

Na pari otopim tamnu čokoladu s kašičicom ulja. Svako “zrno” umočim u čokoladu i slažem na papir za pečenje.

6. Hlađenje

Ostavim u frižideru najmanje 30 minuta da se stegnu.