Turski mokri kolač – mjera na šolje: Sočne čokoladne kocke koje svi obožavaju

Ako volite sočne čokoladne kolače koji se tope u ustima, onda je turski mokri kolač savršen izbor. Ovaj kolač je poznat po tome što je nevjerovatno mekan, bogat čokoladom i preliven posebnim čokoladnim sirupom koji mu daje onu prepoznatljivu sočnost.

Najbolja stvar kod ovog recepta je što se sve mjeri na šolje, pa vam vaga uopšte nije potrebna. Ja ga često pravim kada želim brz, jednostavan i siguran kolač koji uvijek uspije i koji svi rado jedu.

Ove sočne čokoladne kocke savršene su uz kafu, čaj ili kao slatkiš za goste.

Sastojci

Za kolač:

• 3 jaja

• 1 šolja šećera

• 1 šolja mlijeka

• 1 šolja ulja

• 2 šolje brašna

• 2 kašike kakaa

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 kesica vanilin šećera

Za čokoladni preliv:

• 1 šolja mlijeka

• 2 kašike kakaa

• 4 kašike šećera

Priprema

Ja prvo u veću zdjelu razbijem jaja, pa dodam šećer i sve dobro umutím dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.

Zatim dodam mlijeko i ulje, pa lagano promiješam. Nakon toga ubacim brašno, kakao, prašak za pecivo i vanilin šećer. Sve dobro sjedínim dok ne dobijem glatku čokoladnu smjesu bez grudvica.

Smjesu sipam u nauljen pleh i ravnomjerno rasporedim.

Kolač pečem u zagrijanoj rerni na 180°C oko 25 minuta, dok lijepo ne naraste i dobije tamnu čokoladnu boju.